The Champions Burger arriba a Badalona amb la Smash Edition, el primer campionat d’hamburgueses smash, que visitarà més de 10 ciutats buscant la millor proposta elaborada amb aquesta tècnica culinària en auge. Del 24 de juliol al 3 d’agost, la ciutat serà la setena parada d’una nova ruta gastronòmica que està revolucionant el sector de les hamburgueses.
A la plaça del President Tarradellas, al barri del Gorg, arribaran els food trucks de The Champions Burger, el festival gastronòmic més gran de l’any, que ara presenta aquest nou format, que respon a la demanda creixent de smash burgers.
*20 hamburgueseries gourmet de diferents ciutats participaran durant onze dies al certamen. Entre elles, hi ha les propostes de set establiments de la província de Barcelona, entre els quals destaca Tremenda Burger, que a més és local i buscarà captivar el públic de Badalona.
Cada restaurant presentarà una proposta innovadora amb carn smash que, a diferència de les hamburgueses tradicionals, es prepara amb la tècnica d’aixafar la carn sobre la planxa calenta en forma de disc, creant un exterior cruixent i caramel·litzat. Amb aquest mètode de cocció es potencia tot el sabor i es conserva la sucositat del producte.
El recinte també disposarà d’un espai exclusiu on figures reconegudes de la gastronomia presentaran les seves pròpies creacions smash, però fora de competició i sense possibilitat de votació. Entre elles, hi seran Gottan Grill, amb el títol de “Millor hamburguesa d’Espanya” i “Millor hamburguesa d’Europa” el 2024; Faakin Smash, la nova proposta smash del youtuber Joe Burger; Cromastruck by Muralla, de l’influencer El Cromas, i Cheecks’s amb la seva burger de pollastre fregit.
Per acompanyar, també hi serà el food truck d’Ybarra Truck (amb patates fregides). I per als més llaminers hi haurà dues propostes dolces: Sandgüix (pals de gelat de diferents sabors) i Seixis (pastissos de formatge).
Després de l’èxit aconseguit l’any passat, amb més de 140.000 assistents a l’única edició Smash de The Champions Burger, celebrada a Màlaga, enguany s’amplien les ciutats per satisfer la creixent demanda dels consumidors per aquesta tendència gastronòmica. Actualment, l’esdeveniment es troba a Alacant, on romandrà fins al 20 de juliol, i ja ha visitat Mallorca, Castelló, Granada, Jaén i Sevilla, rebent en total més de 500.000 persones i consolidant encara més aquest concepte innovador. La següent parada després de Badalona es revelarà pròximament.
El públic de Badalona, protagonista de la Smash Edition
Els assistents tindran l’oportunitat de tastar les noves propostes que cada restaurant ha preparat de manera única i exclusiva per participar en el concurs i votar la seva favorita.
El sistema de votació és molt senzill. L’usuari només haurà de degustar la smash, escanejar el codi QR imprès al ticket que li entreguen en fer la comanda i valorar-la, tenint en compte el pa, la carn, la combinació d’ingredients, la presentació i l’originalitat.
La “Millor smash burger” es coneixerà a finals d’any
A l’última ciutat que visiti The Champions Burger, a finals d’any, es revelaran les 20 hamburgueseries que hagin obtingut el nombre més gran de vots durant el certamen. Aquestes seran les que competiran pel títol de “Millor smash burger”.
The Champions Burger Smash Edition manté el seu compromís amb la sostenibilitat i a cada ciutat s’instal·laran contenidors per al reciclatge de gots reutilitzables, reduint residus i fomentant-ne la reutilització.
The Champions Burger, el festival gastronòmic més gran de l’any que busca la “Millor hamburguesa”
The Champions Burger és el primer campionat d’hamburgueses que es va celebrar fa 8 anys i s’ha convertit en el festival gastronòmic més gran, en ser l’únic que reuneix en el mateix recinte les millors hamburgueseries.
Aquest festival, que busca la “Millor hamburguesa”, impulsa cada any l’obertura de nous establiments especialitzats, elevant la qualitat, creativitat i diversitat d’aquest producte que s’ha convertit en gourmet. Després de la bona acollida d’aquest format, que aquest any recorrerà més de 40 ciutats, The Champions Burger presenta ara la Smash Edition, amb la qual busca consolidar-se en el món de les hamburgueses smash i continuar marcant tendència al sector.
