{"id":9204,"date":"2025-07-28T09:35:57","date_gmt":"2025-07-28T09:35:57","guid":{"rendered":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/?p=9204"},"modified":"2025-07-28T09:35:57","modified_gmt":"2025-07-28T09:35:57","slug":"lalcalde-de-badalona-inaugura-the-champions-burger-i-tasta-les-millors-hamburgueses-smash","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/2025\/07\/28\/lalcalde-de-badalona-inaugura-the-champions-burger-i-tasta-les-millors-hamburgueses-smash\/","title":{"rendered":"L\u2019alcalde de Badalona inaugura The Champions Burger i tasta les millors hamburgueses smash"},"content":{"rendered":"\n<p>The Champions Burger Smash Edition, el primer campionat d\u2019hamburgueses <em>smash,<\/em> s\u2019ha inaugurat a Badalona, a la recerca de la millor hamburguesa elaborada amb aquesta t\u00e8cnica culin\u00e0ria, actualment en auge entre el p\u00fablic.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>L\u2019alcalde de l\u2019Ajuntament de Badalona,<\/strong> <strong>Xavier Garc\u00eda Albiol<\/strong>, ha estat l\u2019encarregat d\u2019inaugurar l\u2019esdeveniment amb el tradicional tall de cinta que marca l\u2019inici del festival, acompanyat per <strong>Cristina Ag\u00fcera,<\/strong> primera tinenta d\u2019alcaldia; <strong>Rosa Bertran, <\/strong>regidora de Comer\u00e7, Consum i Cementiris; <strong>Rosa del Amo,<\/strong> tercera tinenta d\u2019alcaldia i <strong>Florencia Badia<\/strong>, regidora del Districte 5.<\/p>\n\n\n\n<p>A l\u2019acte tamb\u00e9 hi han participat <strong>Anna Castellv\u00ed<\/strong>, directora dels Serveis Territorials a Barcelona del Departament d\u2019Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentaci\u00f3 de la Generalitat de Catalunya, i <strong>Vicen\u00e7 Hern\u00e1ndez,<\/strong>&nbsp;president de la Cambra de Comer\u00e7 del Barcelon\u00e8s Nord.<\/p>\n\n\n\n<p>A m\u00e9s, s\u2019ha enc\u00e8s el sorprenent p\u00f2rtic llumin\u00f3s que, aquest any, donar\u00e0 la benvinguda a l\u2019esdeveniment en totes les ciutats, i que s\u2019inspira en les llegend\u00e0ries carreteres dels Estats Units.<\/p>\n\n\n\n<p>Aquest nou format gastron\u00f2mic, que arriba per primera vegada a Badalona, est\u00e0 revolucionant el sector de les hamburgueses i preveu assolir un gran \u00e8xit de p\u00fablic durant els onze dies que estar\u00e0 a la pla\u00e7a del President Tarradellas, al barri del Gorg.<\/p>\n\n\n\n<p>Despr\u00e9s de l\u2019encesa del p\u00f2rtic i el tall de cinta inaugural, els representants institucionals, juntament amb l\u2019equip de The Champions Burger, han fet un recorregut per con\u00e8ixer les propostes gastron\u00f2miques <em>gourmet <\/em>que competeixen per classificar-se per a la final de la \u201cMillor <em>smash burger<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Durant la visita, es van interessar per les innovadores hamburgueses dels restaurants participants, elaborades amb la t\u00e8cnica&nbsp;<em>smash<\/em>, la tend\u00e8ncia d\u2019aixafar la carn sobre la planxa per aconseguir una textura sucosa per dins i cruixent per fora. A m\u00e9s, van poder degustar aquestes creacions \u00faniques, que combinen ingredients originals, sabors sorprenents i textures diverses, desenvolupades exclusivament per al concurs, com ara <em>brioche<\/em> rosa glacejat, maionesa de xistorra, cotnes fumades o chili dol\u00e7.<\/p>\n\n\n\n<p>En total, 20 restaurants d\u2019alt nivell en format <em>food truck<\/em> buscaran que la seva proposta sigui la m\u00e9s ben valorada pel p\u00fablic de Badalona. La Smash Edition visitar\u00e0 m\u00e9s de 10 ciutats que s\u2019aniran desvetllant progressivament.<\/p>\n\n\n\n<p>Des de la seva creaci\u00f3, fa 8 anys, The Champions Burger s\u2019ha consolidat com el primer campionat d\u2019hamburgueses i el festival gastron\u00f2mic m\u00e9s gran de l\u2019any. \u00danic en el seu format, reuneix les millors hamburgueseries en un mateix espai, promovent l\u2019obertura de nous establiments i elevant la qualitat, creativitat i diversitat de les hamburgueses <em>gourmet.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>The Champions Burger Smash Edition, el primer campionat d\u2019hamburgueses smash, s\u2019ha inaugurat a Badalona, a la recerca de la millor hamburguesa elaborada amb aquesta t\u00e8cnica culin\u00e0ria, actualment en auge entre el p\u00fablic. L\u2019alcalde de l\u2019Ajuntament de Badalona, Xavier Garc\u00eda Albiol, ha estat l\u2019encarregat d\u2019inaugurar l\u2019esdeveniment amb el tradicional tall de cinta que marca l\u2019inici del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9205,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":{"0":"post-9204","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-actualitat"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9204","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9204"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9204\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9206,"href":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9204\/revisions\/9206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9204"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9204"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/areabadalona.com\/diario\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9204"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}