L\u2019Ajuntament de Badalona, mitjan\u00e7ant la societat municipal Reactivaci\u00f3 Badalona, impulsa la primera edici\u00f3 del Concurs de restauraci\u00f3 sostenible de Badalona, una iniciativa que neix amb la voluntat de fomentar pr\u00e0ctiques responsables i donar a con\u00e8ixer el comprom\u00eds ambiental dels establiments gastron\u00f2mics de la ciutat.<\/p>\n\n\n\n
El concurs reconeixer\u00e0 el plat m\u00e9s sostenible presentat per restaurants i establiments d\u2019hostaleria del municipi, valorant criteris com l\u2019\u00fas de productes de proximitat i temporada, la gesti\u00f3 eficient dels recursos, la reducci\u00f3 de residus i altres accions vinculades a la transici\u00f3 ecol\u00f2gica.<\/p>\n\n\n\n
Poden participar en el concurs tots els restaurants i altres establiments d\u2019hostaleria legalment constitu\u00efts que estiguin ubicats a la ciutat de Badalona i disposin de cuina pr\u00f2pia. Els establiments interessats poden inscriure\u2019s fins al 15 de setembre de 2025 omplin el formulari d\u2019inscripcions<\/a>.<\/p>\n\n\n\n El concurs es dividir\u00e0 en diverses fases. En primer lloc, l\u2019equip t\u00e8cnic de l\u2019organitzaci\u00f3 avaluar\u00e0 la documentaci\u00f3 i definir\u00e0 si el plat presentat compleix els requisits m\u00ednims del concurs i supera el primer proc\u00e9s de selecci\u00f3. Despr\u00e9s, es far\u00e0 una segona fase de degustaci\u00f3, on el jurat (format per representants de l\u2019Ajuntament de Badalona i Reactivaci\u00f3 Badalona, representants del Gremi d\u2019Hostaleria de Badalona i personal expert en restauraci\u00f3 i economia circular) avaluar\u00e0 el plat segons els criteris establerts. Posteriorment, l\u2019\u00faltima setmana d\u2019octubre, es faran p\u00fablics els tres finalistes i, finalment, l\u2019\u00faltima quinzena de novembre se celebrar\u00e0 l\u2019entrega de premis en un esdeveniment p\u00fablic on es donar\u00e0 a con\u00e8ixer l\u2019establiment guanyador, que rebr\u00e0 una dotaci\u00f3 econ\u00f2mica de 1.000 \u20ac i un trofeu distintiu de \u201cMillor Plat Sostenible de Badalona 2025\u201d.<\/p>\n\n\n\n